Warmes vom Schwein und Rind

Mehr Zeit für Ihre Gäste…

Schwein

 

· Steakplatte

 (Schnitzel, Steak, Frikadellen, kleine Roster)

 

· Räuberplatte

 (Schwarzbiersteaks, Räuberspieße, Rippchen,  

  rustikale Frikadellen, Baumwürstchen und Waldpilze)

 

· Schweinehaxen mit Sauerkraut

 

· Kasseler im Brotteig mit Sauerkraut

 

· Ananas-Kasseler-Pfanne

 

· Schweizer-Lendenpfanne mit Spätzle

  

· Rahmschnitzel aus dem Ofen

 

· Schweinezunge mit Spargel und Hollondaise

 

· panierte Schinkenröllchen mit Käse und Spargel

 

· Damenschnitzel (mit Pfirsich und Ananas)

 

· Schnitzelröllchen mit Schafskäse (neu)

 

 

Rind

· Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Rotkohl und Klöße

 

· Rinderlende

 

· Rumpsteak mit Zwiebeln

 

· Rinderfilet mit Rosmarin

 

· Kalbsschnitzel "Wiener Art"

 

· Kalbsgeschnetzeltes mit Spargel

 

· hausgemachte Rouladen